天太热，不想做饭点外卖；下雨了，不愿出门点外卖；总之，不想做饭，可以找到一万种点外卖的理由...

外卖，几乎成了现在都市人就餐的一个常态，各式各样的订餐软件让大家足不出户，甚至连个电话都不用打就能轻松吃上一顿热乎乎的“外卖”，但长期吃外卖影响身体各器官的健康。

经常吃外卖的危害有哪些？

1、易引发胃炎

大多数外卖食品都是重油重盐，且一些商家为追求外卖的鲜香，大量使用味精、鸡精的调味品。这种饮食方式极易引发胃炎。

2、易诱发便秘

外卖食品新鲜蔬菜比例较低，蔬菜品种不够丰富，尤其绿叶蔬菜少，吃过多，易导致膳食纤维摄入不足，诱发便秘。

3、易诱发糖尿病、脂肪肝、“三高”

清淡食物无法增加人们的食欲，外卖商家为招揽更多回头客，多选择重油重盐使食物味道浓厚，但长期摄入过多盐分和油脂，加之缺乏运动，不但会导致肥胖，使身材走样，还会引起三高、脂肪肝和糖尿病等问题。

4、致癌风险加大

外卖商家为追求高效，许多食材提前过油炸好，然后再次回锅烹制。先炸后炒的制作手段也并不健康。

盛夏如何健康饮食？

营养需均衡，膳食纤维得充分

炸酱面、酸辣粉，这些大众欢迎的小吃很遗憾，它们就是营养不均衡餐点的杰出代表。做好“蔬菜、肉类、主食”的合理搭配，营养才到位。

盐分注意别超标

成年人每日吃盐不应超过6克，一杯淡盐水的含盐量一般就有1克。以下这3样，盐分最容易超标：

调味料：毕竟重口的外卖吃得香；

酱料：番茄酱、沙拉酱、辣椒酱等，味道千差万别，但盐分都不低。

腌制食品：平价的鸡排、牛排，这俩快餐主角含盐量可高了，另外还有腊肉、午餐肉等。

食物烹调方式也得讲究

尽量选择蒸、煮、炖这3种烹调方式，就可以避开大多数高油、高脂、高糖的餐点了。

尽量只把外卖当午餐

充饥的外卖，最适合午休时间短的上班族。晚上尽量给自己做顿饭，至少能平衡每日的油脂摄入。如果暂时离不开外卖，那一定要戒掉饮料。任何含糖饮料不仅会长胖，还容易造成代谢异常。

营养不均衡及时补

维生素：维生素的作用大家比较熟悉，如缺乏维A对眼部有影响，缺乏维D容易产生疲倦感。

矿物质：钙、铁、锌是最容易缺乏的矿物质，缺钙对骨质有影响，缺铁对体能和免疫力有影响。

膳食纤维：摄入不足主要影响肠胃蠕动和血液胆固醇水平。

/ 记者 刘施晶 报道