骨头汤里主要成分为水、脂肪、少量的含氮浸出物，钙和蛋白质的含量很少，长时间煲煮还可产生大量嘌呤。浓白、口感好的骨头汤是因其中的脂肪含量高（并非钙含量高），喝多了反而不利于健康。

摄入过多的脂肪容易带来肥胖，而嘌呤与高血脂、高尿酸疾病相关。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、通风、高血压、高血脂、糖尿病患者更不建议常喝。

吃红肉可提高生育力吗

目前已经有研究提示吃红肉不利于生育。比如，西班牙科研人员研究发现，男子多吃新鲜水果和蔬菜，同时减少红肉和高脂肪食物比如奶油的提取，能够提高精子数量和质量，而经常吃红肉、喜欢饮酒的男人精子活力较低。

一般来说，还是建议准备要孩子的夫妇饮食要均衡。

晚餐只吃水果能减肥吗

“晚餐不吃饭吃水果”，是现在很多年轻人信奉的瘦身法宝，其实他们不知道吃水果特别容易饿。水果虽然有膳食纤维，但是果糖含量非常高，相对于同等热量的淀粉类食物，果糖吸收得特别快，到了体内进入肝脏，非常容易转化成脂肪，既不利于减肥又很快就会感到饥饿，实在饿得控制不住就会吃得更多，反而容易胖。所以我们不建议晚上吃水果代餐。

大个草莓是激素催的吗

黄瓜顶花带刺因为使用过避孕药？乒乓葡萄、超大杨梅、大个猕猴桃和草莓都是激素催的吗？

真相：这是把植物激素和动物激素混淆了。人们常说的避孕药是动物激素，对植物性的黄瓜生长发育没有任何作用，不可能使用在黄瓜上。黄瓜上使用的是植物性生长调节剂，对动物不产生作用，不可能引起儿童性早熟。

冬春季节生产的“顶花带刺”的黄瓜，部分是由于黄瓜自然单性结实产生的，也有个别是使用氯吡脲产生的黄瓜单性结实而出现的，并不是传说的使用“避孕药”所致。

植物果实的大小，主要取决于品种的遗传属性和品种间的差异。部分品种施用植物生长调节剂会产生“长大”作用，但效果有限。大果最主要的还是品种育种和改良所致，如乒乓葡萄是藤葡萄新品种，超大杨梅是东魁杨梅新品种。

/本报综合