城市晚报白城讯 2月8日，习近平总书记在听取吉林省委和省政府工作汇报时指出，吉林要以发展现代化大农业为主攻方向，完善强农惠农富农支持制度，统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业。要积极发展生态养殖，加强农产品精深加工和食品细加工，做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，构建多元化食物供给体系。白城市作为吉林西部重要的粮食生产基地和特色农产品加工基地，通过构建现代农业产业发展体系，推动农产品加工业集群扩能延链，全力推动农业资源转化升级，勾勒出一幅产业兴旺、生机勃勃的新画卷。

做好“粮头食尾”文章

白城市全力打造“白城弱碱大米”区域公用品牌，推动水稻产业向绿色有机方向转型升级，提升市场竞争力。在益海嘉里（白城）粮油食品工业有限公司生产车间，企业通过“6步鲜”技术，为品牌打造赋能。该企业人事行政部经理铁鑫鑫说：“在稻谷九成熟，食味俱佳时期进行‘鲜割’，通过温湿度精控技术将新鲜稻谷进行‘鲜存’，再用‘鲜碾’技术对稻谷进行适度加工，然后采用低氧锁鲜包装进行‘鲜包’，最后根据‘鲜食’指导进行科学蒸煮，让消费者可以整年吃到营养好吃的新鲜大米。”

在扩大主粮加工能级方面，白城市积极推进协联柠檬酸二期项目、梅花年产60万吨赖氨酸竣工投产。力争全市玉米加工业产值实现100亿元以上。积极发展鲜食玉米，谋划实施胚芽油、米糠油、特色食品等生产项目，进一步提高主粮转化率和产品附加值。

做好“畜头肉尾”文章

近年来，白城市肉牛产业发展势头强劲。通榆吉运存栏安格斯牛3.8万头，是吉林省最大规模肉牛养殖企业，采用“五位一体”养殖模式带动农户增收，投资5.8亿元建设屠宰加工项目，年屠宰加工20万头肉牛，创建国家级牛肉储备库；洮南中粮家佳康700万头绿色生态生猪养殖及加工项目加速推进，年出栏量有望超过1100万头。

在吉林飞鹤奶粉加工厂内，智能化生产线高效运转，将新鲜牛奶转化为高品质的婴幼儿奶粉，企业投资5.3亿元建设的2万吨婴幼儿奶粉加工项目，日处理鲜牛奶能力可达500吨，成为国内乳品行业的智能示范工厂，有效带动全市奶牛产业不断发展壮大。

做好“农头工尾”文章

日前，白城市凭借“全省水稻生产第一大市”的优势，延链补链发展优质稻米产业，培育了18家省级以上水稻加工龙头企业。白城市名香米业有限公司作为全市重点稻米加工企业，近年来在提升生产技术和产品质量方面取得了显著成果。去年，名香米业投入使用的智能化车间引进了两条先进的大型水稻加工生产线，实现了全自动化生产，保证了产品的一致性和品质的稳定性，同时建立了8万吨的水稻仓储。今年，预计能够实现12万吨大米加工目标。

“这一转型升级使名香米业从粗放经营阶段迈向了规模化精细运营阶段，新车间日加工能力可达1000吨大米，年加工能力35万吨，2024年产值突破2亿元。”白城市名香米业有限公司销售总监张杰说。

白城市坚持以工业化思维谋划农业，通过构建现代农业产业发展体系，推动农产品加工业集群扩能延链，把握主粮、肉乳、特色农产品加工“三条线”，加快向食品工业升级、向“农业强市”转型。

白城市农业农村局综合调研科科长杨瑞豪表示，今后，全市将继续大力发展主粮、肉乳、特色农产品加工“三条线”，着力打造农产品加工产业集群，精心做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”大文章，推动梅花60万吨赖氨酸项目竣工投产，力争协联40万吨柠檬酸二期开工建设，提升水稻加工业产值，通过延伸产业链、提升附加值，让农业资源“活”起来，让乡村产业“强”起来，奋力推动白城市农业资源深度转化取得新突破。记者 姜宁