城市晚报白城讯 近日，以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题的2023年全国食品安全宣传周正式启动，白城市市监局连续两天深入白城师范学院，开展食品安全宣传周暨诚信教育进校园系列活动。

活动现场，工作人员通过现场讲解、互动问答、发放宣传资料等多种形式，向广大师生传播和普及健康文明的生活方式，让师生们了解生活中的食品安全知识，进一步提升了广大师生的食品安全意识和自我保护能力。

在之后的培训中，工作人员就学校食堂从业人员操作规范进行了详细讲解，围绕进货查验、加工操作、餐品留样、餐具清洗消毒等方面进行了专业的指导，并结合实际操作中可能出现的问题和注意事项与参训人员进行了现场互动。同时，号召参训人员围绕履行食品安全主体责任、推进食品行业诚信体系建设、切实保障食品安全和公众健康等内容作出公开承诺，营造出食品安全共治共建的良好氛围。

此外，执法人员还重点检查了学校食堂食品安全制度落实、从业人员健康管理、环境卫生、餐具消毒、原材料采购验收等方面情况，现场对食品加工操作过程进行督导，并要求学校落实好食品安全主体责任，加强食品制作过程管控，进一步规范食堂餐饮从业人员安全操作行为。记者 朱晴