新华社哈尔滨12月4日电（记者刘赫垚）眼下，在黑龙江省海林市模范村，村民们正忙着进行猴头菇干品挑拣工作。精挑细选的猴头菇干品，经过打包、装箱等环节，便可发往全国各地。再过几天，即将进入菌包制作阶段，为来年猴头菇种植做准备。

“九山半水半分田”的地貌特征、气候冷凉、昼夜温差大……多年来，海林市凭借得天独厚的地理和气候条件，成为猴头菇生产的“黄金地带”，产量高，质量优。数据显示，海林市猴头菇年生产总量超1.5亿袋，有超千万袋生产规模的猴头菇专业村3个、猴头菇标准化示范园区6个。

海林市模范村是远近闻名的“蘑菇村”，种植猴头菇已有超过20年历史。从“单打独斗”到“合作经营”，从粗放种植到科学管理，从“原字号”到“新字号”，模范村的变化见证了海林市猴头菇产业发展历程。

海林市悦来颐和食用菌种植专业合作社带动近200户村民增收，2020年被农业农村部评定为国家农民合作社示范社。

猴头菇肉嫩味香，鲜美可口，具有丰富的营养价值。近年来，以猴头菇为原料的各种食品逐渐走入大众视野，市场反响良好。

谢建伟说，合作社研判市场需求，开发生产了猴头菇咖啡、猴头菇饮品、猴头菇酱等各种食品，在延长产业链方面持续发力，着力提高产品附加值。

与此同时，合作社不断推行猴头菇科学化种植模式，延长了棚室种植采收期，打破了原来只有春秋两季才能收获鲜品的瓶颈。经过棚室改进和品种改良，春季可提前一月出菇，秋季可延后一月出菇，攻克了夏季不能出菇的难题。

海林市食用菌领导小组办公室主任王春和介绍，在科学化种植基础上，海林市积极与专业院校、企业合作，研发推广新品种，运用新技术，全市培育食用菌加工企业40家，猴头菇年产值达4.54亿元。今年，海林市继续引进猴头菇深加工项目，丰富猴头菇深加工产品种类。

目前，海林猴头菇列入全国名特优新农产品名录，获评国家地理标志产品。海林市还完成海林猴头菇地标商标注册，制定了海林猴头菇地方标准，率先建成猴头菇地标区域品牌。