城市晚报白城讯 “菜类：豆腐炖萝卜青椒、干豆腐炒香菇芹菜木耳、角瓜炒素肉木耳胡萝卜、白菜炖冻豆腐茄子……；主食：二米饭……”看到这些您可能会想，这是哪家饭店的食谱啊？没错儿！这就是3月14日，白城雨花斋免费素食餐厅负责人赵静在朋友圈发布的为小区卡点送免费午餐的菜谱。而这天，也是他们为小区卡点派送爱心午餐的最后一天。截至当日，雨花斋素食餐厅共为小区卡点送了为时31天的免费午餐，共计6301份素食盒饭，参加的义工达200多人。

说起为小区卡点值守的工作人员提供免费午餐一事，赵静向记者介绍，2月12日中午，她在外出时看到小区卡口执守的工作人员嚼食干方便面当午餐。当时就萌生要让这些辛苦工作在防疫一线的人们吃口热乎饭菜的想法。随后，她返回了雨花斋素食餐厅，将餐厅里外进行了彻底消毒。考虑到给卡点送饭用餐得找个饭店的大厨，于是，她给常来餐厅做义工的厨师丁大明打了电话，接电话的丁大明二话没说就答应了。

2月13日，为了解情况，赵静在其他餐厅订了110盒饭菜。10时左右，赵静与丁大明开车拉着盒饭前往小区卡点送餐。“太感谢您们了！让我们吃上这么好的热饭热菜！”卡点工作人员连声道谢，让赵静吃了颗定心丸。仅用一个多小时他们就将110盒饭全部送出去了。回去后，赵静就送餐一事联系了明仁社区的相关负责人。该名负责人对赵静的想法表示感谢并当即表示，社区会派人自己来取。于是，从2月14日开始，雨花斋素食盒饭每天中午准时出现在市内各小区卡点工作人员的手中。为了让大家吃得放心，赵静将自己的名片贴到了盒饭外面。

为保证盒饭的质量，赵静每天选购最新鲜的食材，而厨师丁大明，更是将精湛的厨艺发挥得淋漓尽致。于是，他们免费的盒饭很快就打出了名。2月15日开始，纷纷有社区卡点工作人员打电话订餐。随着订餐量的加大，赵静和丁大明的工作量骤增。即便如此，考虑到当时疫情影响，赵静没有通知义工们前来帮忙，而是打算和丁大明两人共同负责做饭。当义工们得知赵静为小区卡点送餐后，他们说服了家人纷纷主动报名前来工作。义工们的加入，让素食午餐加工有了强大的保障。这些义工年纪最大的是74岁的崔妈妈，最小的则是20多岁小伙子向阳。向阳是丁大明的徒弟，3月6日来餐厅接替师傅丁大明的工作。义工们有个共同的心愿：就是做出最可口的饭菜，送给小区的守护者们。这期间，赵静不时接到小区卡点工作人员和志愿者打来的感谢电话，对他们的手艺赞不绝口。

从2月13日到3月14日，雨花斋平均每天免费派送午餐203盒，最多的一天达289盒。盒饭中凝聚了义工们的爱心，也温暖了小区卡点的工作人员。

赵静介绍，考虑到在卡点值守的年轻人居多，所以菜类基本都是过油菜和炒菜，而所用的食材皆是每日市场现购的新鲜食材。从用菜记录本上可以看到，三天一箱茄子、两天一箱角瓜……31天时间，5升装的食用油就用了21桶.

赵静表示，小区卡点的工作人员和志愿者们为了守护白城辛苦付出，能为他们送去一餐热饭，多累都值得！3月14日，我市各个小区卡点取消，赵静和义工们每日的送餐工作也随之结束。但，他们这份沉甸甸的大爱，让白城人民在疫情防控期间感受到了平凡而温暖的力量！

/记者 薄秀芳 报道