从“新猪肉”炸藕盒、金黄酥脆到果汁肉脯，美味而健康——即将开幕的北京国际植物基产品博览会上，消费者将见证全植物“新猪肉”并“尝一口未来”。

作为一站式集合超市、餐厅、厨艺教室的绿色美食生活馆Green Common，7日正式登陆内地市场。这家绿色美食生活馆创始人杨大伟在“未来肉联盟品牌”发布会上介绍说，植物肉正在全球掀起热潮，市场调研报告显示国内素食产品市场发展蓬勃，2015年以来市场平均年增长率达到 17.2%。素食可以兼顾健康和美味，为减少碳排放、防止全球变暖添砖加瓦。

据介绍，目前在天猫平台已有约40款来自北美的植物肉品牌及Green Common自有品牌供消费者选购。目前“新猪肉”已被中国香港、澳门以及泰国、新加坡等地1000多家知名饭店餐厅使用。/新华社