5月13日，吉林省营养学会和吉林省卫计委在吉大一院举行2018年“全民营养周”启动仪式，今年“全民营养周”的主题为“吃动平衡 健康体重”。此次宣传活动旨在通过以科学界为主导，号召全社会集中力量多渠道传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦健康梦”。

省卫计委、吉林省营养学会、吉林省疾病预防控制中心等相关机构和与会领导、专家共100余人参加了启动仪式。省卫计委食品处左保岭处长从健康吉林建设、落实《吉林省国民营养实施计划（2017—2030年）》的角度讲解了营养工作的重要性，解读了吉林省健康吉林建设的重要举措。今后，省卫计委将按照省委省政府的决策部署，坚持政府引导，社会参与，坚持科学发展创新融合，发挥关键科技的引领作用，补齐短板，提升食品安全和营养质量水平，以服务群众，提升个性化服务的原则，推动吉林省国民营养计划的实施，推进健康吉林建设，为吉林省人民群众提供全方位的健康服务。省营养学会会长刘雅娟教授为大家分享了我国“全民营养周”的历史、主要宗旨、核心理念和将要开展的主要活动。启动仪式结束后，省营养学会等相关机构的专家学者为现场群众讲解了营养健康知识，解答群众的疑惑，发放营养知识宣传手册、宣传单，带领群众到朝阳公园进行徒步活动，详细解释如何科学锻炼。

记者了解到，由中国营养学会联合中国疾控中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所发起及组织的“全民营养周”确定为每年的5月第三周，目前已举办3届。本周，吉林省营养学会将联合吉林省疾病预防控制中心举办一系列全民营养周宣传活动，围绕《膳食指南》核心第二条“吃动平衡 健康体重”，撰写原创性科普文章，开发科普产品，以广大人民群众喜闻乐见的方式传播营养健康知识，支持并组织群众参与“公益爱心减重100天”打卡活动，传播与推广使用“吃动平衡”APP，开展“吃动平衡 健康体重”进基层进一线活动。

/ 记者 刘施晶 报道

/相关小常识/

食不过量 运动锻炼

“全民营养周”启动仪式结束后，记者采访了省营养学会会长刘雅娟教授，刘教授从饮食和运动的角度为大家解答了科学吃动平衡的方法以及如何正确的保持健康体重。

怎样做到食不过量

定时定量进餐、分餐制、每顿少吃一口，减少高能量食品的摄入，少选择高脂肪、高糖的食品，减少在外就餐。夏天到了，很多人着急减肥，对于肥胖的人来说，饮食调整的原则是在控制总能量的基础上平衡膳食，严格控制油和脂肪的摄入，适量控制精白米面和肉类，保证蔬菜水果和牛奶的摄入充足。减肥不是减重，更重要的是减少脂肪，尤其是很多女性常用的禁食方法并不妥，禁食常常以丢失水分和肌肉为代价，并不能维持长久，不吃谷物的高蛋白饮食只是暂时性的减肥计划，最好还是要保持蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例平衡。减肥不是快速的事情，减肥速度以2-4kg/月为宜。

如何把身体活动

融入到日常生活和工作中

身体活动包括工作期间的活动、家务、出行、休闲娱乐活动和运动锻炼，可以在一天中的任何时间通过多种不同的活动方式使身体运动起来。例如利用上下班时间，尽可能增加“动”的机会，减少出行开车、坐车、久坐等，增加走路、骑自行车、走楼梯的机会。即便是工作的原因也尽量减少久坐时间：办公室工作过程中，能站不坐，多活动，久坐者每小时起来活动一下，做做伸展运动。在家的时候减少看电视、手机和其他屏幕时间。

不同类型运动的益处

1、有氧运动天天有：有效增强心肺耐力，控制体重，防治高血压、高血糖和高血脂；

2、抗阻联系每周2-3次：增大肌肉、增加或维持肌肉力量，预防和控制心脏病和2型糖尿病，改善姿势、移动能力和平衡能力，预防摔倒，维持独立行为能力，提高生活质量；

3、柔韧练习随时做：增加关节活动度，放松肌肉，防治肌肉劳损，消除肌肉疲劳，提高运动的效率。

简单来说，身体活动的消耗量应占总能量的15%以上。每天主动性身体活动至少应40分钟，相当于年轻女性每天快步走6000步（5.4-6.0km/h）的运动量，能量消耗总计在300kcal左右。/ 记者 刘施晶 报道