日前，国家卫生计生委推出的《中国老年人膳食指南》，在普通人群膳食指南的基础上增加了适应老年人特点的膳食指导内容。

老年人膳食更需要相对精准，不宜随意化。可采用进食5次即三餐两点制，或进食6次即三餐三点制；每次正餐提供的能量占全天总能量的20%～25%，每次加餐的能量占5%-10%，且宜按照自身生活习惯定时定量用餐。

老年人还应少饮酒、少喝浓茶，避免影响营养素的吸收。服用药物时，要注意相应营养素的补充。

老人要常吃富含优质蛋白的动物性食物，尤其是红肉、鱼类、乳类及大豆制品；多吃富含n-3多不饱和脂肪酸的海产品，如海鱼和海藻等；常吃蔬菜水果等含抗氧化营养素的食物；适当增加摄入维生素D含量较高的食物，如动物肝脏、蛋黄等。

天天喝奶 多喝低脂奶及其制品；有高脂血症和超重肥胖倾向者应选择低脂奶、脱脂奶及其制品；乳糖不耐受者可饮用低乳糖奶、舒化奶或酸奶。

每天吃大豆及其豆制品。 老年人每天应该吃30g-50g大豆及其豆制品。若以蛋白质的含量来折算，40g干大豆相当于80g豆腐干、120g北豆腐、240g南豆腐或650g豆浆。

老年人每天应至少摄入12种的食物，饭菜少盐、少油、少糖、少辛辣。早餐宜有1-2种主食、1个鸡蛋、1杯奶，另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有2种以上主食，1-2个荤菜、1-2种蔬菜、1个豆制品。

/本报综合