城市晚报白城讯 近日，白城热心市民董先生向记者反映，他最近去饭店就餐点菜的时候，总是会遇到一些稀奇古怪的菜名，让他迷惑不解，只好向服务员不断地打听每个名字到底是什么菜，整个点菜过程仿佛猜谜一样，很浪费时间。

董先生说，12月10日，他来到市内某家饭店就餐。当他拿起菜谱准备点菜的时候，却发现菜谱上有一些菜名很让他迷惑。“我记得当时有个菜叫‘百鸟入森林’，我询问服务员这个是什么菜，服务员告诉我‘百鸟入森林’就是‘花生米凉拌菠菜’。”董先生对记者说。像这样不能让顾客一目了然的菜名在不少饭店都存在，他也不止一次遇到这样的情况。“弄个菜名像谜语一样，吃饭用不上一个小时，光是点菜就得二十分钟。”董先生对商家这种乱起菜名的做法表示十分反感。

为此，记者走访了白城市的多家饭店，发现部分饭店的菜单上果真有许多类似“谜面”的菜名，有的名字起得让人哭笑不得。像什么“情人的眼泪”、“玉女脱衣”、“母子相会”等无奇不有。虽然这些名字听着稀奇，但是菜的“实质内容”却是我们在生活中最常见的原料。记者经过询问了解到，“情人的眼泪”其实是芥末拌土豆丝；“玉女脱衣”则是凉拌去皮的黄瓜条；黄豆芽炒黄豆被称为“母子相会”……

对于这些“面目全非”的菜名，记者随机采访了许多就餐者，他们均表示：饭店应该把精力放在怎样提高饭菜质量，增加花色品种上，而不应该挖空心思、乐此不疲地推出各种稀奇古怪的菜名，并以此作为吸引顾客眼球的“秘籍”。市民王先生对记者说：“现在有些菜名起得真是让人摸不着头脑，就说我见到的‘母子相会’吧，任凭我怎么想，也琢磨不出这个菜到底是个什么玩意儿。”

记者认为，作为经营饮食业的商家，在把饭菜做好做精、让人吃饱吃好的前提下，取个好听的菜名，也不失为一种吸引顾客的良策，但有些饭店本无“看家菜肴”，却一味地想出一些稀奇古怪、庸俗无聊的菜名来哗众取宠，招揽顾客。结果不仅毁了自家店铺的形象，还大倒人们的胃口，到头来适得其反。莫不如按照最初“起菜名”的本意，体现和反映菜肴本身的特征、材质或者是烹饪方法，既让人一目了然，又节省了顾客点菜的时间。（记者 李家慧/报道）